Farina di grano tenero tipo 2 Carassai – Kg 1

La farina di grano tenero Tipo 2 è una farina semintegrale particolarmente adatta alla produzione di pane e focacce rustiche. Adatta a medi tempi di lievitazione offre il massimo del risultato negli impasti a lievitazione naturale. La sua grana grezza, tipica degli sfarinati macinati a pietra, e la bilanciata presenza di crusca producono impasti che in cottura sprigionano aromi di fibra tostata e sapori intensi al palato.