grano Archivi • Farine Shop https://www.farineshop.it/tag/grano/ Comprare farine online - shop ecommerce Wed, 06 Jul 2022 10:31:08 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.3 https://www.farineshop.it/wp-content/uploads/2021/10/cropped-farineshopspiga-32x32.png grano Archivi • Farine Shop https://www.farineshop.it/tag/grano/ 32 32 134566555 Pasta Caccese, ricca di proteine, glutine e fibre https://www.farineshop.it/2022/02/03/pasta-caccese-ricca-di-proteine-glutine-e-fibre/ Thu, 03 Feb 2022 08:06:06 +0000 https://www.farineshop.it/?p=3389 Il grano coltivato nell’azienda agricola Caccese tra le incontaminate colline di Ariano Irpino, zona fortemente vocata alla produzione di grano duro di elevata qualità, è ottenuto seguendo la tradizionale coltivazione dei nostri avi, in maniera naturale evitando l’uso di pesticidi chimici. Se ne ottiene un raccolto con bassa produttività ricco di proteine, glutine e fibre.... [leggi tutto]

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]]> Il grano coltivato nell’azienda agricola Caccese tra le incontaminate colline di Ariano Irpino, zona fortemente vocata alla produzione di grano duro di elevata qualità, è ottenuto seguendo la tradizionale coltivazione dei nostri avi, in maniera naturale evitando l’uso di pesticidi chimici. Se ne ottiene un raccolto con bassa produttività ricco di proteine, glutine e fibre. L’insieme garantisce una pasta secca trafilata al bronzo di elevata qualità con una buona tenuta in cottura.

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Pasta Caccese

Bucatini pasta Caccese – Gr 500

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Tubetti pasta Caccese – Gr 500

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Tortiglioni pasta Caccese – Gr 500

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Sedanini rigati pasta Caccese – Gr 500

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Pennoni rigati pasta Caccese – Gr 500

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Penne pasta Caccese – Gr 500

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Mezzi paccheri pasta Caccese – Gr 500

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Maccheroncini pasta Caccese – Gr 500

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]]> 3389 Tritordeum, il cereale del futuro https://www.farineshop.it/2020/12/16/tritordeum-il-cereale-del-futuro/ Wed, 16 Dec 2020 18:54:49 +0000 https://www.farineshop.it/?p=1601 Ricco di benefici nutrizionali e ambientali a basso contenuto di glutine e ad alta digeribilità, il Tritordeum è il cereale del futuro per una farina innovativa e 100% naturale.

Si tratta di un cereale innovativo a basso impatto ambientale, nato da un naturale incontro tra il grano duro e l’orzo selvatico. In questo modo si sommano le proprietà dell’uno e dell’altro chicco: da una parte l’estensibilità in lavorazione dell’orzo selvatico, dall’altra si mantiene la struttura del grano duro anche dopo la cottura.

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]]> Ricco di benefici nutrizionali e ambientali a basso contenuto di glutine e ad alta digeribilità, il Tritordeum è il cereale del futuro per una farina innovativa e 100% naturale.

Si tratta di un cereale innovativo a basso impatto ambientale, nato da un naturale incontro tra il grano duro e l’orzo selvatico. In questo modo si sommano le proprietà dell’uno e dell’altro chicco: da una parte l’estensibilità in lavorazione dell’orzo selvatico, dall’altra si mantiene la struttura del grano duro anche dopo la cottura.

Il Tritordeum è 100% italiano e coltivato in filiera controllata, necessita di pochissima acqua e di nessun fertilizzante, cresce bene senza aver bisogno di cure particolari, resiste alla siccità, al caldo e alle malattie.

È il cereale ideale per seguire i consigli dei nutrizionisti sull’assunzione giornaliera di fibre (25 g) per poter migliorare le funzionalità corporali ed aumentare il senso di sazietà. L’alta percentuale di fibre dietetiche migliora le funzioni cardiovascolari, riduce il rischio di cancro intestinale, di diabete e di obesità.

Inoltre, contiene più luteina, un antiossidante naturale che protegge la vista dagli effetti nocivi dei raggi UV. E’ più digeribile del frumento, possiede pochi carboidrati  e conta un basso contenuto di glutine, che lo rende particolarmente adatto a persone con lieve o media intolleranza.

Ha una grande lavorabilità e un’ottima resa in lavorazione: grazie ad un buon assorbimento dei liquidi, il Tritordeum è facile da utilizzare e permette una durata eccellente del prodotto finito, sempre gustoso come appena fatto.

Si adatta perfettamente alla preparazione di qualsiasi prodotto dolce e salato, quali: pasta, pane, panzerotti, biscotti e torte, donando un bel colore dorato all’impasto e il sapore naturale di una volta.

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