{"id":3325,"date":"2022-01-25T11:07:02","date_gmt":"2022-01-25T10:07:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.farineshop.it\/?p=3325"},"modified":"2022-07-06T12:30:43","modified_gmt":"2022-07-06T10:30:43","slug":"cantina-la-pruina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.farineshop.it\/2022\/01\/25\/cantina-la-pruina\/","title":{"rendered":"Cantina La Pruina"},"content":{"rendered":"\n

La Pruina nasce negli anni \u201980 nel cuore del Salento, i suoi primitivi hanno ricevuto numerosi premi nel corso degli anni. Luca Maroni attribuisce sempre punteggi altissimi alla produzione di questa cantina.<\/p>\n

Nel cuore del Salento, circondati da campi di ulivi ultracentenari, si trovano gli iconici vigneti de La Pruina. A causa del clima secco, le uve si asciugano leggermente sulla vite, il che conferisce ai vini un’alta densit\u00e0 aromatica e un colore scuro e profondo.<\/p>\n

Il rispetto per il modello tradizionale \u00e8 il principio fondamentale su cui si basa la produzione di uve, continuamente supportato dalla ricerca della massima qualit\u00e0 ed eleganza nel calice. I vigneti sono di piccole estensioni e allevati secondo metodi biologici e con cure manuali.<\/p>\n\n \n

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