Farina di grani teneri antichi tipo 1 macinata a pietra La Chiona – Kg 1

Farina Tipo 1 macinata a pietra di grani teneri antichi: grano (o farro) monococco e grano tenero Gentilrosso, grani tipicamente coltivati in Umbria da lungo tempo. La farina di Tipo 1 è morbida e facilmente lavorabile, chiara ma ricca dei nutrienti e dei profumi del germe del grano, presenti grazie alla macinazione a pietra, è adatta a qualsiasi lavorazione sia dolce che salata.