E’ arrivata l’estate anche per le farine. Si sa che il caldo è nemico della farina, specialmente quella meno trattata. Infatti le temperature estive favoriscono il proliferare di insetti e farfalline all’interno delle confezioni. I nostri prodotti macinati a pietra e spesso privi di trattamenti chimici ne sono soggetti. La qualità prima di tutto. Farine...
La Linea Farine UNIQUA Dallagiovanna arricchisce il nostro shop
Le Farine UNIQUA Dallagiovanna, nuova linea di prodotti dell’indiscusso leader del mercato delle farine, la cui qualità è riconosciuta ai massimi livelli, entrano a far parte del nostro assortimento. Approfittate della nostra pratica guida alla scelta della farina giusta che fa al caso vostro della Linea UNIQUA. Farine UNIQUA: I sapori di un tempo Il...
Le prime Colombe vengono infornate insieme ad altre specialità pasquali.
La Colomba è servita La Pasqua è ormai alle porte e finalmente è tempo di Colombe. Il dolce tipico della domenica pasquale, dalla forma molto piacevole, nasce in Lombardia intorno agli anni ’30 ma, in poco tempo, si diffonde in tutta Italia. Un’alternativa alla Colomba lombarda – anch’essa di origini antiche – è la Colomba siciliana,...
La storia della Colomba. Come è nata e chi l’ha inventata.
Le origini della Colomba: tra miti e leggende La Colomba – dolce di pasta lievitata simbolo della tradizione di Pasqua – trattiene nel suo impasto secoli e secoli di storia. Di miti e di leggende. Tra i diversi racconti che animano la cultura del dolce, ve ne raccontiamo tre, estremamente curiosi. La prima leggenda si...
